Lieblingsfleck Suppentopf: Kürbissuppe mit Chia-Samen!
Herbstzeit ist Suppenzeit, gerade jetzt muss in einem ordentlichen Suppentopf ein Kürbis landen. Probier mal aus, wie Dir diese einfache, leckere und, jawohl, auch noch gesunde Variante schmeckt. Dieses Rezept ist sogar vegan, natürlich könnt ihr es abwandeln, ganz wie es Euch am besten schmeckt.
Der Power-Kick: die als neues “Superfood” gehandelten Chia-Samen. Die mexikanische Salbei-Art wird gerade fleissig auf Müsli & Co. gestreut, warum nicht also auch in die Suppe? Der Geschmack der Chia-Samen ist leicht nussig und sie sollen vor Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren nur so strotzen. POWER pur! Und satt macht’s auch.
Ich freue mich über Euer Feedback in den Kommentaren und EURE Lieblings-Suppenrezepte für die kalte Jahreszeit!
Das brauchst Du für 2 Portionen:
