Schon mal gehört? Pecorino-Spinat-Enselmble mit Birne und Walnuss. Nein? Na dann mal los! Dieses Rezept eignet sich perfekt für den Sommer und schmeckt kööööööstlich!
Die Inspirationsquelle heißt“Steinalt und kerngesund – Das Kochbuch”. Das schicke Buch gefällt mir nicht nur wegen Aufmachung und äußerst kurzweiliger Lektüre, sondern auch und besonders wegen der Auswahl an Rezepten.
Gesundheitsphilosoph Marcus Lauk hat das Kochbuch zusammen mit Sternekoch Anton Schmaus verfasst, der das Top-Restaurant “Storstadt” in Regensburg führt. Marcus hat sein Wissen über die “Geheimnisse der 100 Jährigen” und Anton sein Wissen über Produkte und Zubereitung einfliessen lassen. Herausgekommen ist etwas Großartiges, finde ich.
Steinalt und kerngesund – das Kochbuch von Marcus Lauk und Anton Schmaus
Verbote? Nein danke!
Erstens sind die Gerichte einfach zuzubereiten, also zumindest dieses erste war so ein Fall, und zweitens gibt es keine strikten Ansagen wie “kein Fleisch” oder “kein Weißmehl”. Vielmehr Read More
