Lieblingsflecken
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Wann beginnt eigentlich kochen?

By 18. Juni 2015 Mind, Popular Posts
La Tana del Gusto, Cannobio, Lago Maggiore

Ist Rohkost schon kochen? Gehören Sommersalate zu den Dingen, die ein Koch kochen nennen würde? Was ist mit Nudeln in Tomatensauce? Wo hört “etwas auf den Tisch stellen” auf und wo fängt kochen an? Ich weiß es nicht so genau. Ich weiß nur eins: es gibt große Unterschiede!

Lieblingsfleck Küche?

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Wohlfühlen ohne Reisen

By 14. Mai 2015 Mind
Blumen bei Mato'sFischladen Herrsching am Ammersee

Wohlfühlen ohne Reisen. Geht das?

Reisen macht Spaß und erweitert den Horizont. Darin sind wir uns wahrscheinlich noch einig. Ferne Länder, fremde Kulturen und neue Erfahrungen machen das Leben bunter, fröhlicher und manchmal auch ein bisschen schwerer. Ich gebe es zu: ohne ab und zu in die Welt aufzubrechen könnte ich nicht leben. Ich brauche diese Freiheit, meine Wissbegierde treibt mich voran und das soll und wird auch so bleiben.

Trotzdem schleicht sich da seit einiger Zeit etwas in mein Leben, für das ich nicht um den Globus reisen muss, um mich wohl und glücklich zu fühlen. Dafür muss ich noch nicht einmal das Haus verlassen, es hat Platz auf etwas mehr als einem Quadratmeter und wenn ich dort bin, fühle ich mich trotzdem wie auf einer Reise. Manchmal verbiege ich mich dabei und manchmal sitze ich einfach nur da. Von außen betrachtet ziemlich langweilig, von innen betrachtet ziemlich intensiv und kein bisschen öde.

Stehen bleiben ist keine Option

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Wie viel Lieblingsfleck ist eigentlich ethisch korrekt?

By 23. Oktober 2014 Allgemein, Mind, Popular Posts
Wie viel Lieblingsfleck ist ethisch korrekt?

Wie viel Lieblingsfleck ist eigentlich ethisch korrekt?

Manchmal ernte ich skeptische Blicke, wenn ich von den Lieblingsflecken erzähle. Nicht sofort, am Anfang blitzen die Augen und die erste Reaktion mündet meistens in Ausrufen des Entzückens, wie: “Oh, was für eine schöne Idee, was für ein schöner Name!”Dann setzt Stufe zwei ein und sehe ich, wie sich bei dem ein oder anderen die Stirn in Falten legt. Es ist offensichtlich: der Verstand meldet sich zu Wort. Das führt zu Reaktion zwei, die von Sätzen wie: “Also, ehrlich gesagt möchte ich meine Lieblingsflecken gar nicht verraten. Ich möchte sie gar nicht mit anderen teilen”, begleitet wird.

Das verstehe ich. Wer möchte sich seine Lieblingsflecken schon gerne überlaufen von den Massen vorstellen? Keiner, ich auch nicht. Read More

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Wiederkommen. Glück oder Melancholie?

By 21. Oktober 2014 Mind, Popular Posts
Malediven, Kanufushi

Wiederkommen. Von der Reise. Glück oder Melancholie?

Meine Meinung: pure Melancholie. Die schöne Zeit, so schnell geht sie vorüber. Und das ist Grund genug, Sehnsucht und ein bisschen Schmerz zu empfinden. Finde ich.

Der Augenblick hat sich losgemacht und ist davon geglitten, wie die Wellen, die sich von einem auf den anderen Moment in der unendlichen Weite des Meeres verlieren. Das Gefühl bleibt. Und eine Erinnerung. Zusammen mit ein bisschen Wehmut. Melancholie. Das Wort allein klingt sanft, ein bisschen wie Melodie. Und ja, ich verbinde Melancholie mit Musik. Genauso wie Glück.

So geht es mir mit den Lieblingsflecken auf Zeit: Ich verliebe mich in sie und möchte sie nicht mehr loslassen. Auf ewig sollen sie andauern. Und dann frage ich mich: was ist ewig? Und was würde das bedeuten? Wird nicht Schönes, das ewig wärt, irgendwann zum Alltäglichen? Read More

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Are you ready to jump? Lieblingsfleck Welt – der Kick des Reisens

By 7. August 2014 Mind, Popular Posts
Vom Zauber des Aufbruchs - Namibia

Kennst Du das Gefühl? Den Kick des Reisens, den Moment, an dem Du am Flughafen stehst, schon eingecheckt hast und nur noch darauf wartest, dass es losgehen möge? Dein Gepäck ist bereits auf dem Weg in den riesigen Bauch des Flugzeugs und Du hast Zeit, die Menschen und das bunte Treiben um Dich herum zu beobachten, einzutauchen in dieses Gefühl der Freiheit.

Are you ready to jump?

Wenn Du Dich einmal entschieden hast, Deine Reise anzutreten, loszugehen, vielleicht über Deinen eigenen Schatten zu springen und Neues zu wagen, dann gibt es in der Regel auch danach kein Halten mehr. Du fühlst Dich in diesem Moment kraftvoll, euphorisch und elektrisiert und aufgeregt, voller Adrenalin. Der berühmte Kick des Neuen, Unbekannten, Ungewissen, der auf Reisen besonders dann eintritt, wenn Du allein unterwegs bist.

Hermann Hesse hat diesen Moment so wunderbar in seinem Gedicht “Stufen” beschrieben. …und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne…”:

Wie jede Blüte welkt und jede Jugend
Dem Alter weicht, blüht jede Lebensstufe,
Blüht jede Weisheit auch und jede Tugend
Zu ihrer Zeit und darf nicht ewig dauern.
Es muß das Herz bei jedem Lebensrufe
Bereit zum Abschied sein und Neubeginne,
Um sich in Tapferkeit und ohne Trauern
In andre, neue Bindungen zu geben.
Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne,
Der uns beschützt und der uns hilft, zu leben.

Wir sollen heiter Raum um Raum durchschreiten,
An keinem wie an einer Heimat hängen,
Der Weltgeist will nicht fesseln uns und engen,
Er will uns Stuf’ um Stufe heben, weiten.
Kaum sind wir heimisch einem Lebenskreise
Und traulich eingewohnt, so droht Erschlaffen,
Nur wer bereit zu Aufbruch ist und Reise,
Mag lähmender Gewöhnung sich entraffen.

Es wird vielleicht auch noch die Todesstunde
Uns neuen Räumen jung entgegen senden,
Des Lebens Ruf an uns wird niemals enden…
Wohlan denn, Herz, nimm Abschied und gesunde!

 

(Hermann Hesse, 1941)

Nur wer bereit für Aufbruch ist und Reise, mag lähmender Gewöhnung sich entraffen…

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